Pão de milho e cenoura.

Oi pessoal que saudades!!!!
Vamos para mais um pãozinho nutritivo e muito saboroso!!!!
Milho e cenoura combinam muito bem e traz muitas vitaminas para nosso cardápio.
Beijos no coração de todos!!!

Pão de milho e cenoura:

1 colher de sopa cheia de fermento biológico seco

1 ovo

600 ml de água morna

500 gramas de farinha Mix Pan Schär

1 xícara de amido de milho

1 xicara de milho cozido e debulhado

1 cenoura média

6 colheres de sopa de óleo de milho

1 colher de sopa rasa de sal

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Modo de fazer:

Colocar o fermento , as duas colheres de açúcar, e metade da água morna para descansar por 30 minutos.

Bater no liquidificador o milho cozido, a cenoura, o resto da água, o ovo , o sal e o bicarbonato.Bater por 5 minutos.

Misturar o fermento, a mistura do liquidificador e as farinhas misturadas e peneiradas.

Bater por 5 minutos na batedeira com o gancho de massas.

Untar uma forma de bolo inglês grande ou duas médias.

Deitar a massa e esticar com uma colher molhada.

Deixar crescer por 40 minutos e assar em forno em 180 graus por 50 minutos.

Deixar esfriar,

cortar em fatias e congelar de 4 em 4 .