Pão de hamburguer e de forma genial !

Pão de hamburguer e de forma genial:

Ingredientes:

1 ovo

1 cenoura grande crua

1 cebola descascada e pequena

2 colheres sopa de mel ou de agave azul

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de sopa rasa de sal marinho

1 colher de café cheia de cúrcuma em pó

1\2 xícara de óleo de milho

2 colheres de sopa de vinagre branco

1 colher de sopa de fibra de maça ( opcional)

500 gramas de Farinha Mix Pan Schär

2 xícaras de amido de milho

1\2 xícara de fubá 

2 colheres de sopa de quinoa em grão

1 pacote de fermento biológico seco para pães

500 ml de água morna

Modo de fazer:

Colocar em uma tigela metade da água morna com o açúcar, o fermento para o pão e 1 xícara de amido de milho. Deixar descansar por 20 minutos.

Peneirar , misturar bem as farinhas, o sal, a cúrcuma, a quinoa e a fibra de maça.

No liquidificador bater o ovo, a cenoura crua , a cebola , o mel, o óleo, o vinagre e a outra metade da água.

Na batedeira misturar os líquidos e os sólidos, batendo vigororosamente por 5 minutos.

Untar e polvilhar com fubá as formas e deitar a massa.

Alisar bem com uma colher bem molhada.

Polvilhar com sementes de quinoa.

Deixar crescer por 40 minutos

Assar em forno pré aquecido à  180 graus por 45 minutos ou que esteja assado e meio dourado em cima.

Rendimento: 2 pães médios ou 10 pães de hamburguer.

Pode ser congelado individualmente e por 90 dias.