Pão de forma com biomassa de banana e semente de girassol

Pão com biomassa de banana e semente de girassol:

Esse pão tem uma casquinha crocante e um gostinho de pão francês..hum !

1 pacote de fermento biológico para pães

600 ml de água

1 xícara de fécula de batata

1 xícara de amido de milho

1 colher de sopa de suco de limão

6 colheres de sopa de óleo

1 colher de sopa de sal

2 colheres de sopa de açúcar

4 colheres de sopa de semente de girassol

1 cenoura pequena 

2 colheres de sopa cheias de biomassa de banana

4 xícaras de farinha de Mix Pan Schär

Modo de fazer:

Colocar em uma tigela 300 ml de água morna, o açúcar, o fermento biológico e a xícara de fécula de batata.Deixar descansar por 30 minutos.

No liquidificador colocar a biomassa de banana, a cenoura, o óleo, o sal , o suco de limão e o restante da água.Bater bem para ficar bem homogêneo.

Na batedeira colocar as farinhas misturadas e peneiradas.

Adicionar o fermento levedado e a mistura líquida.

Bater por 5 minutos todos os ingredientes e se necessário colocar um pouco mais de água se ficar muito dura.

O ponto é agarrando nas pás da batedeira.

Por final adicionar as sementes de girassol e misturar muito bem.

Untar , polvilhar duas formar de bolo inglês e alisar a massa.

Deixar crescer por 1 hora.

Assar em forno pré aquecido à 180 graus por 50 minutos ou até ficar bem assado.

Deixar esfriar e cortar frio.

Deixe o que for usar na geladeira e congelar o resto.

Dura 3 dias em refrigeração e 90 dias congelado.

                                          Em formato de pão de forma

                                           Em formato de  mini pães