domingo, 24 de março de 2013

Como fazer o leite de coco fresco e como conservá-lo:

                                                   Batendo o coco fresco com  a água.
Coando a massa e retirando o máximo do leite do coco
Leite coado e pronto
                                                  Como guardo o leite para conservação.


Leite de coco caseiro:


1 coco pequeno , depois de retirada a casca e a parte marrom, obtive o peso de 250 gramas de polpa
3 copos americanos de água filtrada. ( 250 ml )

Modo de fazer :

Bater no liquidificador em alta velocidade por 10 minutos e fazer o processo acima.O leite usa-se em todos os pratos que possuem leite, é só substituir.O resíduo que sobra usa-se em bolos,pães,recheios , onde couber sua imaginação.

Dicas da Josy: Dura 5 dias na geladeira e 90 dias congelado.
Muito saudável e gostoso.

28 comentários:

  1. Muito bom!
    Não industrializado é sempre melhor.

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  2. Sou do mesmo pensamento Adolfo.
    Que bom que gostou.A finalidade é essa... ajudar , compartilhar ideias e experiências!!! Bjs.

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  3. adoro ! faço em casa pra jogar em cima do cuscuz de milho fica maravilhoso.

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  4. Pra descongelar depois precisa deixar em temperatura ambiente ou pode descongelar no microondas ou direto no fogo?

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    1. Vanessa pode descongelar em temperatura ambiente, no micro ondas, mas direto no fogo não aconselho.Pode ser no banho maria ou se for em um prato que já tenho um molho.
      Boa sorte abraços!!!!

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  5. adorei.vou colocar nas minhas receitas,E o dinheiro que vou economizar.

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  6. EM ITALIA E DIFICIL ACHAR O LEITE ENTAO E MELHOR O CASEIRO

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    1. Este comentário foi removido pelo autor.

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    2. Que bom ajudar um amigo da Italia, faça fica muito bom e tenha certeza que mais saudável.Que legal vermos que estamos chegando a outros paises e sendo úteis!!! Beijão brasileiro.

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  7. Pode ser com o coco verde??

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    1. Pode sim...ficará sem o gosto do coco .O gosto do coco verde é mais neutro.Mas poderá ser feito.

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  8. Josy, bom dia.

    Queria saber se existe alguma forma de conservar bolos feitos com farinha de arroz, já que os alimentos preparados com esse tipo de farinha, com o passar do tempo, ficam ressecados.

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    1. Oi Ana o leite de coco ajuda pois tem gordura e também uma colher de chá de psyllium, deixa a massa mais flexivel.Embrulhar bem e não deixar no ar..ajuda também..mas caso endureça, dá uma passadinha no micro de 30 segundos que resolve!

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  9. Posso fazer com a água do próprio coco?

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  10. Olá, eu posso congelar coco ralado fresco e depois descongelar para fazer o leite? E esse leite pode ser congelado ( pensando no coco q já estava congelado) obrigada!

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  11. Josy, bom dia.
    É a primeira vez que visualizo a sua página e confesso que gostei muito.
    Como faço para me inscrever e tirar algumas dúvidas, pois queria ver como faz farinha de coco.
    Muito obrigado.
    Jair Vicente.

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  12. Josy, bom dia.
    É a primeira vez que visualizo a sua página e confesso que gostei muito. Eu queria ver contigo como faz farinha de coco.
    Muito obrigado.

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  13. Oi Jair boa tarde!
    A farinha de coco se faz com o bagaço do leite de coco coado, que colocamos em uma assadeira e levamos ao forno por 20 minutos em temperatura de 160 graus , mexendo de vez em quando.
    Bjs!

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    1. Oi Josy bom dia.
      Muito obrigado por seu retorno, e hoje mesmo vou seguir suas dicas e fazer o leite e a farinha.
      Tenha uma boa semana.

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  14. Quanto tempo dura o leite de coco feito com a água do coco se congelado no freezer?

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  15. Quanto tempo dura o leite de coco feito com a água do coco se congelado no freezer?

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  16. ola. Por gentileza pode congelar o bagaço que resta ao fazer o leite de coco? e quanto tempo pode ficar congelado o bagaço? obrigada

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