segunda-feira, 1 de dezembro de 2014

Tabela de pesos e medidas:

Tabela de pesos e medidas:


Sabe estive pensando, hoje muitas receitas estão sendo feitas sem as pessoas perceberem que o que muda é o jeito de escrevê-las.
Muitas receitas já foram testadas e com sucesso em medidas caseiras , e nem sempre as pessoas de cidades distantes, tem uma balança ao seu dispôr.
Por essa razão abaixo identifico as medidas:


Equivalência dos líquidos:


1 copo americano:             250 ml
1 xícara de chá    :             240 ml
1 xícara de chá    :               16  colheres de sopa
1 colher de sopa  :               15 ml
1 colher de chá    :                 5 ml
1 colher de café   :               2,5 ml


Equivalência de sólidos:


Uma xícara de chá medida:


Açúcar               :               180 gramas
Açúcar de confeiteiro:         140 gramas
Farinha de arroz :                140 gramas
Farinha de mandioca :         150 gramas
Fubá                  :                120 gramas
Amido de milho  :                120 gramas
Chocolate em pó :               120 gramas
Farinha de rosca :                 80 gramas
Fécula de batata :                150 gramas
Polvilho doce ou azedo :      150 gramas
Mel                    :                 300 gramas
Margarina e manteiga    :       200 gramas
Queijo parmesão           :        80 gramas
Arroz cru                              210 gramas
Uva passa                     :       140 gramas


Uma colher de sopa:


Farinha de arroz             :         20 gramas
Açúcar                           :         25 gramas
Açúcar de confeiteiro     :         10 gramas
Creme de leite                :         15 gramas
Farinha de rosca             :        10 gramas
Azeite ou óleo                :         15 gramas
Margarina                       :         20 gramas
Sal                                  :         10 gramas
Fermento em pó              :         10 gramas
linhaça                            :          25 gramas


Isso nos faz ver que as receitas de pão que pedem 2 xícaras de farinhas... são similares à 300 gramas de farinha preparada.
Ex: 1 xícara de farinha de arroz,  140 gramas, 1\2 xícara de amido de milho , 60 gramas , 1\2 de polvilho doce ou fécula de batata  ,75 gramas e 1 colher de sopa cheia de farinha de linhaça ,são exatamente 300 gramas de farinha para fazer o pão sem glúten .

Vamos entender cada receita e rever nossos conceitos!
Espero ter ajudado, beijos amiguinhas de luta!!!!!

8 comentários:

  1. Grande Josy, valeu. Salva no celular, kkkkk.

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  2. Obrigado por compartilhar o seu conhecimento. Abraços!

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  3. De nada! Vamos somar..assim nos tornamos pessoas melhores! Abraços!

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  4. copo americano é 200 ml

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  5. Obrigada. Ajudou muito❤❤❤��������

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  6. Bom dia,pode me dizer 100g de linhasça quantas colheres de sopa dá?

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  7. Bom dia já agora pode me dar também a medida para 10g de cravinho da india em colheres? obrigada.

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