sexta-feira, 29 de agosto de 2014

Bolo da Chris com biomassa :Sem ovos, sem glúten, sem leite, sem soja, sem aditivos e fofíssimo

Bolo da Chris: Sem ovos, sem glúten,sem leite, sem soja,sem aditivos e fofíssimo.



Ingredientes:

1 xícara de farinha de arroz
1\2 xícara de fécula de batata
1\2 xícara de amido de milho
1 xícara de creme de arroz
2 xícaras de açúcar demerara ou normal
5  colheres de sopa de óleo de coco cheias
1 xícara de leite de coco feito em casa
1 colher de sopa de fermento químico para bolos bem cheia
1 banana prata ou 3 colheres cheias de sopa de biomassa de banana verde
raspas de limão siciliano

Modo de fazer:

Bater no liquidificador o açúcar, a biomassa ou banana,o óleo de coco e o leite por 3 minutos .Obtendo assim uma mistura cremosa e aerada.
Em um bowl, misturar o fermento em pó, as farinhas peneiradas e misturadas e as raspas de limão.
Juntar as duas misturas, homogenizar muito bem e não deixar nenhum grumo.
Colocar em uma forma de furo no meio untada e polvilhada.
Assar em forno pré aquecido em 180 graus, por 35 minutos.
Bolo muito fofo, que cresce muito e o rendimento é dez!

7 comentários:

  1. Posso usar oléo de canola no lugar do oleo de coco?
    Obg.

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    1. Pode Valéria, qualquer óleo que use e também margarina sem leite.Bjs!

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  2. Fiz, ficou gostoso, mas depois que esfriou ficou super duro. O que será que fiz de errado?

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  3. Este comentário foi removido pelo autor.

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  4. vc assa normal nessa forma de silicone? É que os meus assam por cima e ficam crus por dentro. Sempre coloco a forma de silicone dentro de uma de aluminio será que é por isso?

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