Arroz a grega

Arroz a grega:

Ingredientes:

2 xícaras chá de arroz
1/2 unidade(s) de cebola ralada
1 dente de alho picado
3 colheres de azeite puro
1/2 unidade de pimentão vermelho picado
1 unidade de cenoura picada
1/2 xícara chá de vagem picada
1 xícara de ervilhas
quanto baste de sal
4 xícara chá de caldo frango caseiro.

Modo de Preparo:


Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o arroz e refogue até secar bem. Junte os legumes picados e a água com o caldo de frango. Quando ferver, ajuste o sal. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo. Desligue o fogo quando secar. Deixe o arroz na panela, descansando, por mais cerca de 5 minutos.