Tabela de pesos e medidas:

Tabela de pesos e medidas:

Sabe estive pensando, hoje muitas receitas estão sendo feitas sem as pessoas perceberem que o que muda é o jeito de escrevê-las.

Muitas receitas já foram testadas e com sucesso em medidas caseiras , e nem sempre as pessoas de cidades distantes, tem uma balança ao seu dispôr.

Por essa razão abaixo identifico as medidas:

Equivalência dos líquidos:

1 copo americano:             250 ml

1 xícara de chá    :             240 ml

1 xícara de chá    :               16  colheres de sopa

1 colher de sopa  :               15 ml

1 colher de chá    :                 5 ml

1 colher de café   :               2,5 ml

Equivalência de sólidos:

Uma xícara de chá medida:

Açúcar               :               180 gramas

Açúcar de confeiteiro:         140 gramas

Farinha de arroz :                140 gramas

Farinha de mandioca :         150 gramas

Fubá                  :                120 gramas

Amido de milho  :                120 gramas

Chocolate em pó :               120 gramas

Farinha de rosca :                 80 gramas

Fécula de batata :                150 gramas

Polvilho doce ou azedo :      150 gramas

Mel                    :                 300 gramas

Margarina e manteiga    :       200 gramas

Queijo parmesão           :        80 gramas

Arroz cru                              210 gramas

Uva passa                     :       140 gramas

Uma colher de sopa:

Farinha de arroz             :         20 gramas

Açúcar                           :         25 gramas

Açúcar de confeiteiro     :         10 gramas

Creme de leite                :         15 gramas

Farinha de rosca             :        10 gramas

Azeite ou óleo                :         15 gramas

Margarina                       :         20 gramas

Sal                                  :         10 gramas

Fermento em pó              :         10 gramas

linhaça                            :          25 gramas

Isso nos faz ver que as receitas de pão que pedem 2 xícaras de farinhas... são similares à 300 gramas de farinha preparada.

Ex: 1 xícara de farinha de arroz,  140 gramas, 1\2 xícara de amido de milho , 60 gramas , 1\2 de polvilho doce ou fécula de batata  ,75 gramas e 1 colher de sopa cheia de farinha de linhaça ,são exatamente 300 gramas de farinha para fazer o pão sem glúten .

Vamos entender cada receita e rever nossos conceitos!

Espero ter ajudado, beijos amiguinhas de luta!!!!!