Pão de míx de farinhas funcionais, sem fermento biológico

Pão de míx de farinhas funcionais, sem fermento biológico :

3 ovos grandes ( Jumbo)

3\4 de xícara de leite vegetal ( Macadâmia,amêndoas, arroz, etc)

2 colheres de sopa rasa de melado de cana

1 colher de sobremesa de sal marinho ou light

1 colher de sopa cheia de  fermento químico para bolos sem glúten

1 xícara de farinha de amêndoas

1 xícara de farinha de castanha de caju

1\2 xícara de farinha de coco integral

4 colheres cheias de manteiga Glee ou  3 de gordura de coco

1 colher de sobremesa de suco de limão

2 colheres de sopa rasa de  salsinha e cebolinha desidratadas

1 colher de café de pimenta calabresa moída (opcional)

1 colher de café de cúrcuma 

Modo de fazer:

Colocar no liquidificador, os  três ovos, o leite vegetal,a pimenta, a cúrcuma, o melado de cana, o suco de limão,o sal,a manteiga glee, para bater.Deixar bater por 5 minutos, para emulsificar e ter uma mistura bem homogênea.

Colocar em uma tigela e adicionar as farinhas misturadas.

Misturar bem, por fim adicionar o fermento em pó e bater a mão mesmo por 3 minutos.

Untar e polvilhar com farinha de coco uma forma média de bolo inglês.

Deitar a massa e alisar.

Levar em forno pré aquecido em 180 graus por 35 a 40 minutos.

Deixar esfriar antes de fatiar.