Pão de forma sem ovos e com farinha integral de arroz

Pão de forma sem ovos e com farinha integral de arroz:

1 sachê de fermento seco biológico para pães

3 colheres de açúcar

1 colher de chá cheia de sal

700 ml de água morna

1\2 xícara de óleo de milho

1 colher de sopa de vinagre branco

200 gramas de farinha de arroz integral ( fiz em casa...bater bem no liquidificador e passar na peneira)

100 gramas de amido de milho

500 gramas de farinha Mix Pan Schär

1 colher de chá de Pectina menos 2 por cento ( é um ingrediente usado para fazer geléia , um espessante natural)...compro em casa de festas e confeitaria.

Modo de fazer:

Colocar o açúcar, o fermento biológico e 200 ml de água morna para levedar.Deixar descansar por 30 minutos.

Na batedeira colocar as farinhas,o vinagre, a pectina, o sal , o óleo e o resto da água. Bater 5 minutos e por final colocar o fermento levedado. Bater mais 1 minuto.O ponto da massa é bem espesso..agarrando nas pás.

Colocar em duas formas de bolo inglês untadas e polvilhadas. Eu uso de teflon e economiza trabalho e calorias.

Deixar crescer por 40 minutos em lugar fechado.

Assar em forno pré aquecido em 180 graus , por 45 minutos.

Deixar esfriar em uma grelha e cortar frio.

A geléia de damasco também é caseira..mas fica para a próxima postagem!!!! Beijos!!!!!