Pão francês de azeitonas e gergelim negro

                                  150 gramas de farinha Schär,açúcar e a água

                                   Azeitona picadinhas e a margarina

                                      Esponja depois de 30 minutos

                                    Ponto da massa

                                    Pães crescidos

                                  Formato de rosca

                                  Pães assados.

Pão Francês de azeitonas e gergelim negro:

Ingredientes:

500 gramas de farinha Mix pan Schär

4 colheres rasas de farinha de grão de bico

500 ml de água morna

2 colheres de sopa rasa de fermento biológico para pão

1 colher rasa de sopa de sal

3 colheres rasa de sopa açúcar

4 colheres rasa de sopa de margarina Becel  Azul

gergelim negro

15 azeitonas sem caroço picadas bem miúdas.

Modo de fazer:

Colocar a água morna, o açúcar, as 150 gramas de farinha Schär e o fermento para pão em uma tigela e deixar descansar por 30 minutos.

Depois de feita a esponja e ele estiver bem aerada, colocar as farinha misturadas e peneiradas.Adicionar o sal, a manteiga e as azeitonas picadinhas. Deixar descansar 20 minutos.

Fazer os pães, eu fiz tipo baguete e rosca com gergelim. Pincelar com margarina derretida e jogar o gergelim. Deixar crescer por 40 minutos.

Assar em forno por 180 graus por 35 a 40 minutos ou quando o pão estiver meio dourado.