Waffle salgado

Waffle Salgado:

Ingredientes:

1 xícara de amido de milho

1\2 xícara de farinha de arroz

1 colher de sopa de fermento químico

8 colheres de sopa de óleo de milho ou girassol

1 colher rasa de linhaça moída

Sal a gosto

3 ovos

1 colher de café de orégano ou ervas de sua escolha

4 batatas grandes raladas e escaldadas.

1\2 xícara de azeitonas verdes picadinhas

1 linguiça de frango  sem glúten e sem leite,picada , frita e bem sequinha.

Modo de fazer:

Bater no liquidificador os ovos, o fermento, o sal, a linhaça e o óleo.Obter uma massa cremosa e encorpada.

Ralar as batatas e passar uma água fervendo em cima ( escaldar e como chamamos branquear o alimento)

Misturar muito bem  a massa batida no liquidificador,as batas branqueadas, e os outros ingredientes.

Deixar na geladeira por 15 minutos para a massa ficar bem encorpada e elástica.

Colocar uma concha de massa na máquina de Waffle e assar.

Minha máquina levou 10 minutos.

Rendimento : 5 discos.

Dicas da Josy: Os recheios podem ser diversos, atum, frango, bacon, legumes, o que sua criatividade pensar.Para quem puder com leite e seus derivados o tradicional presunto, queijo e tomate... é maravilhoso!