Falso Pão de Queijo econômico e diferente

Falso Pão de Queijo econômico e diferente:

Ingredientes:

2 ovos grandes (jumbo)
2 xícaras  e 1\4 de água quente
1\2 cebola picadinha
1 xícara de azeitonas verdes sem caroço
3 colheres de sopa de azeite baixa acidez
1 colher de café de orégano
2 colheres de sopa de biomassa de banana verde ( opcional)
1 tomate grande picado miudinho
1 colher de chá de sal
1\2 xícara de óleo de girassol ou milho
2 xícaras de farinha de milho
1 xícara e meia de polvilho azedo
2 xícaras e meia de polvilho doce
1 colher de café de fermento químico para bolos sem glúten


Modo de preparo:

Primeiro passo:

Picar o tomate bem miúdo .

Segundo passo:

Bater no liquidificados as azeitonas, a biomassa , a cebola , o sal , o azeite e o óleo

Terceiro passo:

Colocar a farinha de milho em descanso em 1 xícara de água morna por 30 minutos para hidratar.

Quarto passo:

Misturar o polvilho doce e o azedo e escaldar com 1 xícara e 1\4 de   água fervendo.

Quinto passo:

Depois de escaldar o polvilho, misturar os dois ovos, adicionar a farinha de milho hidratada, a mistura de azeitonas, o tomate picadinho , o orégano e o fermento em pó.
Misture bem com uma colher de pau, o ponto da massa é  elástica mas mole, agarrando na colher.

Sexto passo:

Untar assadeiras com óleo e deitar a massa.

Sétimo passo:

Assar em forno pré aquecido em 200 graus por 40 minutos ou que percebam que está firme a massa de cima e meio douradinha.


Observação:

Este pão é para quem possui intolerâncias ou alergia ao leite de vaca e seus derivados, mas poderá ser feito para quem puder, com linguiça, torresmo, queijos sem lactose, frango...o que a criatividade alcançar.