Pão Preto para quem não quer engordar

Pão Preto para quem não quer engordar:

5 ovos grandes orgânicos

3\4 de purê de maça

1 xícara e meia  de farinha de castanha de caju

1 xícara de farinha de amêndoas

1\2 xícara de farinha de linhaça dourada

2 colheres de sopa de cacau

1\2 xícara de café coado forte

2 colheres de sopa de melado de cana

1 colher de sopa rasa de sal light

1\3 de xícara de azeite de boa qualidade

2 colheres de sopa de tahine

1 colher de sopa de suco de limão

2 colheres de sopa rasas de fermento químico para bolos sem glúten

2 colheres de sopa de sementes de girassol

Modo de fazer:

Bater bem os ovos, adicionar o purê de maça, a água, o café coado,as colheres de melado, o suco de limão,as colheres de cacau e o sal .

Depois de bem batido, adicionar as farinhas misturadas as sementes de girassol  e por fim o fermento químico para bolo.

Untar e polvilhar uma forma de bolo inglês média.

Deitar a massa 

Levar ao forno pré aquecido por 45 minutos em 180 graus.

Deixar esfriar  em grelha e cortar frio.

Poderão ser feitos em forminhas redondas também para canapés.

Obs: Neste pão poderá ser adicionado nozes picadas, passas, cranberry, etc.