Pão da Família !

Pão da Família - Este pão é para reuniões , onde  cada um dos participantes retira um pedaço.Poderá ser enformado ou feito em tabuleiro.Uma delícia!

Ingredientes:

2 ovos

500 ml de água

1 pacote de fermento biológico de pão seco

1\2 xícara de óleo de milho

1 colher de sopa cheia de margarina becel

3 colheres de leite em pó de arroz 

3 xícaras e meia de Mix Pan Schär

1 xícara de amido de milho

1\2 xícara de fubá

1 colher de sobremesa de fermento químico de bolo

1 colher de sopa de vinagre de maçã ou branco

1 colher de sobremesa de sal

2 colheres de sopa de açúcar de coco ou demerara.

opcional: alecrim picadinho e tomilho, 1 colher de sopa

Modo de fazer:

Em uma tigela colocar o fermento biológico, o açúcar, 250 ml de água morna  e 1\2 xícara da farinha Schär. Deixar levedar por 30 minutos.

Na batedeira colocar os ovos, o óleo, a margarina , o sal, o leite em pó de arroz, o vinagre e o resto da água.Dar uma ligeira batida para misturar.

Colocar as farinhas misturadas e peneiradas  junto com o fermento químico de bolo.Bater por 5 minutos

Por fim adicionar o fermento levedado e bater por mais um pouquinho.

Quem usar o alecrim e o tomilho, misturar na massa pronta.

Ponto da massa , agarrando nas pás da batedeira.

Untar forminhas ou uma forma  retangular pequena e ir colocando bolas, uma do lado da outra.

Deixar crescer por 1 hora ou que tenha dobrado de volume.

Assar em forno pré aquecido em 200 graus nos 15 primeiros minutos e abaixando à 180 por mais 30 minutos.

Cortar frio!