Torta de batata diferente com recheio de carne moída,milho verde e azeitonas:

Torta de batata diferente com recheio de carne moída,milho verde e azeitonas:

5 batatas grandes cozidas e passadas no espremedor

3 ovos grandes

1 xícara de arroz cozido 

1 colher de sopa de fermento químico sem glúten

1\2 xícara de salsinha

1\2 xícara de cebolinha verde picadinha

1 colher de chá de sal

2 colheres de azeite

Modo de fazer:

Cozinhar as batatas e passar no espremedor ainda quente.Reservar.

Bater os ovos com a xícara de arroz cozido (sobras) ,o azeite,o sal e o fermento químico.

Em uma tigela misturar o purê de batata,os ovos batidos com o arroz, e o resto dos ingredientes.Ficara um purê espesso e temperado.

Untar um pirex com azeite e polvilhe farinha de mandioca.

Recheio:

1\2 quilo de carne moída

1 cebola cortada em rodelas finas

3 dentes de alho

3 colheres de azeite de oliva

1 colher de chá de sal

1 lata de milho verde

1 tomate picadinho sem pele e sem sementes

1\2 xícara de azeitonas verdes picadinhas.

1 xícara de salsinha e cebolinha picadas.

Modo de fazer:

Fazer um refogado com a cebola, o alho picado e o azeite.Colocar a carne moída e deixar fritar bem.Juntar os outros ingredientes e deixar apurar o sabor.Deixe esfriar.

Montagem:

Coloque 2\3 do purê na tigela , inclusive nas laterais.Deite o recheio .Cubra com o resto da massa.

Pincele uma gema em cima .Leve ao forno por 50 minutos na temperatura de 180 graus.

                                                     Purê de batata e arroz

                                                     Carne moída temperada

                                                       Montagem do purê e o recheio

                                                        Cobertura

Pronta!!!!Uma delícia!