Cuscuz de Frango e palmito

Cuscuz de Frango e palmito:

1\2 xícara de azeite

1 cebola picadinha

3 dentes de alho fritos

1 xícara de cebolinha picada

1\2 xícara de salsinha

3 tomates batidos com 1 xícara de água

1 lata pequena de palmito

1 lata de milho verde

1 peito de frango cozido e desfiado

1\2 xícara de azeitona

3 xícaras de farinha de milho média

2 xícaras da água de cozimento do peito de frango

1\2 colher de chá de cúrcuma

1\2 pimenta dedo de moça picadinha sem semente

sal a gosto

2 ovos cozidos para decoração

1 tomate em rodela para decoração.

Modo de fazer:

Colocar o peito de frango para cozinhar com temperos a gosto.Desfiar e deixar de lado

Colocar em uma panela o azeite, a cebola, o alho e todos os temperos . Adicionar  o peito de frango desfiado, a lata de palmito e o milho verde...fazer um refogado. Colocar o tomate batido com a água fazendo um molhinho cheio de sabor. Colocar as duas xícaras de caldo de frango que estavam reservadas e deixar ferver..neste momento colocar a farinha de milho e ir mexendo bem.Abaixar o fogo ao mínimo e ir mexendo até cozinhar por mais 5 minutos.

Colocar em uma forma de buraco no meio untada com azeite e molhada..decore com rodelas de ovo,tomates,palmitos e que quiser.

Depois de frio desenforme