Pão de milho e cenoura.

Oi pessoal que saudades!!!!
Vamos para mais um pãozinho nutritivo e muito saboroso!!!!
Milho e cenoura combinam muito bem e traz muitas vitaminas para nosso cardápio.
Beijos no coração de todos!!!

Pão de milho e cenoura:

1 colher de sopa cheia de fermento biológico seco

1 ovo

600 ml de água morna

500 gramas de farinha Mix Pan Schär

1 xícara de amido de milho

1 xicara de milho cozido e debulhado

1 cenoura média

6 colheres de sopa de óleo de milho

1 colher de sopa rasa de sal

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Modo de fazer:

Colocar o fermento , as duas colheres de açúcar, e metade da água morna para descansar por 30 minutos.

Bater no liquidificador o milho cozido, a cenoura, o resto da água, o ovo , o sal e o bicarbonato.Bater por 5 minutos.

Misturar o fermento, a mistura do liquidificador e as farinhas misturadas e peneiradas.

Bater por 5 minutos na batedeira com o gancho de massas.

Untar uma forma de bolo inglês grande ou duas médias.

Deitar a massa e esticar com uma colher molhada.

Deixar crescer por 40 minutos e assar em forno em 180 graus por 50 minutos.

Deixar esfriar,

cortar em fatias e congelar de 4 em 4 .

Pão de cenoura nutritivo

Pão de cenoura nutritivo:

500 gramas de farinha Mix Pan Schär

1 ovo

500 ml de  água

1 cenoura média

6 colheres de sopa de óleo de milho

1 colher de sopa rasa de sal

2 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa rasa de farinha de banana verde

1 colher de chá linhaça dourada em grão

1 colher de sopa bem cheia de fermento biológico para pão.

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Modo de fazer:

Bater no liquidificador o ovo, a cenoura, o óleo,o sal , o bicarbonato com metada da água.Deixar bem homogenêa e lisa.

Colocar para levedar o fermento, o açúcar e 5 colheres de farinha Schär.Deixar descansar por 30 minutos;

Em uma tijela adicionar a mistura liquida batida, a farinha Schär, a farinha de banana verde e a linhaça dourada e por último o fermento levedado.

Bater bem para ficar bem lisa e uniforme

Colocar em formas de bolo inglês, untada e polvilhada.Passar margarina derretida em cima e deixar bem acertadinha a massa.

Deixar crescer por 45 minutos ou dobrar de tamanho.

Assar em forno pré aquecido em 180 graus por 45 minutos.

Pão de forma delicioso!

                                  Eles assados.

                                  Muito aerado.

                                  Meu maior fã.

                                  Prontos para congelar.

Pão de forma delicioso:

500 ml de água morna

3 colheres de sopa de margarina Becel azul

1 colher de sopa rasa de sal

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa bem cheia de fermento seco biológico para pão

500 gramas de farinha Schär Míx Pan

100 gramas de amido de milho

50 gramas de farinha de arroz

1 colher de sopa de linhaça dourada.

Modo de fazer:

Colocar a água morna em uma tigela, o fermento para pão,   as colheres de açúcar e 100 gramas de farinha Schär. Deixar descansar por 30 minutos.

Misturar todas as farinhas e peneirar.

Adicionar ao fermento levedado , juntar a margarina , a linhaça e o sal.

Bater na batedeira por 5 minutos.

Colocar em duas formas de bolo inglês médias.

Passar por cima margarina Becel derretida com duas gotinhas de café.

Deixar crescer por 40 minutos ou dobrar de tamanho.

Colocar em forno pré aquecido em 200 graus , reduzir a 180 graus .Assar por 50 minutos .

Deixar esfriar em uma grelha e só embalar depois de frio.

Manjar de coco dos Deuses...sem glúten e sem leite!

Manjar de coco dos Deuses sem coco e sem leite!

600 ml de leite de coco  ( pode ser o industrializado ou o caseiro )

400 ml de água de coco

5 colheres de sopa cheias de amido de milho

7 colheres de sopa cheias de açúcar

1 pitada de sal

1 raspa de fava de baunilha ou 2 gotas de essência.

Calda de ameixa preta com vinho:

2 xícaras de açúcar

1 xícara de vinho tinto

1\2 xícara de ameixas picadas

Modo de fazer:

Colocar o leite de coco, uma xícara de  água de coco,o açúcar, o sal e a raspa de baunilha colocar no fogo para esquentar.

A parte misturar o amido de milho com o resto da água de coco.

Quanto a  primeira mistura estiver bem quente, colocar o amido diluído , mexer muito bem e continuamente.

Quando começar a borbulhar, continuar mexendo por 5 minutos para cozinhar o amido e apurar os sabores.

Colocar em uma forma somente molhada  com água ligeiramente.Levar a geladeira pelo menos por 6 horas.

Desenformar e colocar a calda por cima.

Poderá ser feito em forminhas individuais.

Calda de ameixa com vinho:

Levar o açúcar para caramelizar, colocar o vinho para apurar a calda e colocar as ameixas . Deixar ferver por quinze minutos em fogo baixo.Jogar fria.

FELIZ ANO NOVO !!!!!!!

Feliz Ano Novo!!!! 

Feliz ANO NOVO para todos!!!! Muitas felicidades, alegrias, entusiasmo,perseverança e muita fé!!! Vamos colorir os 365 dias deste ano que está por vir!!!!! Até lá!!!!!

Pavê " Duo Sabore "

Pavê  " Duo Sabore "

Ingredientes:

1 pacote de bolacha champanhe da Schär

1 lata de abacaxi em calda

Musse de chocolate:

1 pacotinho de gelatina incolor

200 ml de água morna para quente

1\2 xícara de açúcar

300 gramas de chocolate sem glúten e sem leite 

200 ml de creme de leite de polpa de coco verde

1 xícara de nozes picadas

Modo de fazer:

Dissolver a gelatina na água morna, colocar o açúcar e bater por no mínimo 10 minutos .Obtendo um suspiro branquinho e denso que não cai das pás da batedeira.

Derreter o chocolate com o creme de leite vegetal, misturar as nozes e adicionar com muito cuidado ao suspiro .Homogenizar bem.

Musse de limão:

1\2 litro de leite vegetal ( amêndoas, Avelã, castanha do pará, coco..etc)

6 colheres de sopa de açúcar

3 colheres de sopa de amido de milho

1 colher de chá de margarina

2 gemas passadas na peneira

3 limões espremidos ou um pouco menos de 1\2 xícara de chá de suco de limão

2 claras batidas em suspiro com 2 colheres de açúcar

Modo de fazer:

Colocar as gemas,o leite, o açúcar e o amido de milho em uma panela, levar ao fogo e mexer sempre até ficar um creme grosso e liso. Quando tirar do fogo adicionar a margarina , mexendo sempre.Por final o suco de limão e as claras em castelo sempre tendo o cuidado de não perder o volume.

Montagem:

Molhar muito bem os biscoitos champanhe na calda do abacaxi ou se preferir em outro líquido.

Forrar a assadeira de biscoitos bem úmidos, colocar o musse de chocolate , picar os abacaxis em calda . estender e por fim o musse de limão.

Levar a geladeira pelo menos por 4 horas ou de um dia para o outro.

Decorar como quiser!

Delicioso!

FELIZ NATAL!!!!!!!

Feliz Natal!!!!!

Queridos amigos do face e desta página que adoro...meus votos de feliz Natal, de paz, harmonia e de eterno amor fraternal.Que o menino Jesus abençoe cada lar, mesa farta e o coração de todos meus amigos e colegas virtuais. E que este cantinho possa estar um pouquinho em cada mesa e em cada coraçãozinho!
Amo vocês turminha..que a felicidade brilhe no lar de cada um de vocês!!!!!

Beijim!!!!! milhares....muitos...açucarados e cheio de eterna amizade!

JOSY  GOMEZ